Ziel der Stalllüftung im Winter ist nicht, den Stall warm zu halten, sondern Feuchtigkeit, Ammoniak und Keime abzuführen, ohne die Tiere auszukühlen. Erwachsene Rinder sind deutlich kälteresistenter, als häufig angenommen wird; die Hauptursache für Erkrankungen im Winter ist die feuchte und belastete Luft, die sich in einem geschlossenen Stall ansammelt. Deshalb sollte die Stallluft mindestens 4-mal pro Stunde ausgetauscht werden, die Firstöffnung des Daches den gesamten Winter über geöffnet bleiben, im oberen Bereich der Seitenwandvorhänge ein dauerhafter Lufteinlass vorhanden sein und HVLS-Ventilatoren bei niedriger Drehzahl laufen, sodass sie die Luft mischen, ohne Zugluft auf die Tiere zu richten.
Im Folgenden erklären wir zunächst, ab welcher Temperatur Tiere tatsächlich frieren, anschließend die Zielwerte, die Einstellung von Vorhängen und Firstöffnung, den Einsatz des HVLS-Ventilators im Winter sowie die häufigsten Fehler.
Das Hauptproblem im Stall im Winter ist nicht Kälte, sondern Feuchtigkeit
Eine Milchkuh oder ein Masttier produziert den ganzen Tag über Wärme und Feuchtigkeit. Durch Atmung, Urin und Mist gelangt ständig Wasserdampf in die Luft. Wird der Stall vollständig geschlossen, kann dieser Dampf nicht entweichen. Trifft warme, feuchte Luft auf kalte Dachbleche, Balken und Wände, kondensiert sie. Deshalb nehmen im Winter Tropfwasser von der Decke, Nebel im Stall, nasse Einstreu und starker Ammoniakgeruch zu. Bakterien und Viren überleben in feuchter Luft länger; Lungenentzündung und andere Atemwegserkrankungen treten insbesondere bei Kälbern in dieser Zeit häufiger auf.
Die Temperatur, bei der erwachsene Rinder Kältestress entwickeln, liegt niedriger, als viele Tierhalter vermuten. Entscheidend ist dabei, ob das Fell des Tieres trocken ist.
| Tier und Fellzustand | Ungefähre Temperatur, ab der Kältestress beginnt |
|---|---|
| Erwachsenes Rind, trockenes und dichtes Winterfell | -8 °C |
| Erwachsenes Rind, trockenes Winterfell | 0 °C |
| Erwachsenes Rind, nasses oder mit Mist verschmutztes Fell | 15 °C |
| Kalb, jünger als 3 Wochen | 10–15 °C |
| Kalb, älter als 3 Wochen | 5–10 °C |
Die Werte basieren auf Daten des Landwirtschaftsministeriums von Ontario (Kanada) sowie der britischen Organisation für Landwirtschaft und Gartenbau AHDB und gelten für windstille Bedingungen. Kalte Luft, die direkt auf das Tier trifft, senkt die gefühlte Temperatur zusätzlich.
Die Tabelle zeigt zwei Dinge deutlich. Erstens sind Temperaturen unter null für ein erwachsenes Tier mit trockenem Fell allein kein Problem. Zweitens verliert nasses Fell einen Großteil seiner Schutzwirkung. Wenn die Feuchtigkeit im Stall Fell und Einstreu durchnässt, kann selbst ein erwachsenes Rind bereits bei Plusgraden frieren. Ein geschlossener, feuchter Stall erhöht daher sowohl das Krankheitsrisiko als auch den Kältestress. Die Reaktion verschiedener Rindergruppen auf Kälte haben wir außerdem in unserem Artikel über die Kälteresistenz von Rindern behandelt.
Zielwerte für die Winterlüftung
| Kriterium | Zielwert | Woran man es im Stall erkennt |
|---|---|---|
| Luftwechsel | Mindestens 4-mal pro Stunde, also etwa alle 15 Minuten | Keine Tropfen oder Nebel an der Decke, Einstreu bleibt trocken |
| Relative Luftfeuchtigkeit | Unter 75% | Messung mit Thermometer-Hygrometer |
| Ammoniak | So niedrig wie möglich; über 25 ppm werden die Atemwege gereizt | Wenn der Mistgeruch den Futtergeruch überdeckt, ist der Wert hoch |
| Luftgeschwindigkeit auf Tierhöhe | So niedrig, dass keine Zugluft entsteht; bei jungen Kälbern etwa 0,2 m/s | Über liegenden Tieren sollte kein kalter Luftstrom spürbar sein |
Der Unterschied zwischen Winter und Sommer lässt sich am besten an der Luftwechselrate erkennen. Laut dem Leitfaden des Landwirtschaftsministeriums von Ontario zur Belüftung von Milchviehställen sind im Sommer zur Kühlung 40–60 Luftwechsel pro Stunde erforderlich, während im Winter ein Wert von mindestens 4 genügt. Wie dieser Wert abhängig vom Stallvolumen berechnet wird, haben wir anhand eines Beispiels in unserem Artikel über die Berechnung des Luftwechsels (ACH) in Ställen und Fabriken erklärt.
Einstellung von Vorhängen und Firstöffnung in natürlich belüfteten Ställen
Ein großer Teil der Ställe in der Türkei ist natürlich belüftet und verfügt an den Seitenwänden über Vorhänge oder Fenster sowie über einen Luftauslass im Dach. Die durch die Tiere erwärmte Luft steigt nach oben und tritt am First aus; frische Luft strömt im Gegenzug über den oberen Bereich der Seitenwände ein. Damit dieser Kreislauf auch im Winter funktioniert, müssen sowohl Einlass als auch Auslass geöffnet bleiben. Wenn Sie den Unterschied zwischen natürlicher und mechanischer Lüftung kennenlernen möchten, lesen Sie unseren Artikel über Arten der Stallbelüftung.
Die Firstöffnung sollte auch im Winter offen bleiben
Der häufigste Fehler im Winter ist das Schließen der Öffnung am Dachfirst. Der First ist der „Kamin“ des Stalls; wird er geschlossen, bleibt warme und feuchte Luft an der Decke eingeschlossen, kondensiert und tropft wieder herunter. Laut einer Empfehlung der Penn State University sollten pro 3 Meter Stallbreite etwa 5 cm Firstöffnung vorgesehen werden. Bei einem 20 Meter breiten Stall sollte die Firstöffnung beispielsweise etwa 33 cm betragen. Wenn Sie den Eintritt von Regen oder Schnee vermeiden möchten, können Sie statt die Öffnung zu schließen eine Firsthaube in ausreichender Höhe anbringen, sodass der Luftaustritt nicht behindert wird.
Seitenwandvorhänge nicht vollständig schließen
An kalten und windigen Tagen können die Vorhänge abgesenkt werden, jedoch muss im oberen Bereich beider Seitenwände ein durchgehender Lufteinlass bestehen bleiben. Es wird empfohlen, dass diese Öffnung auf jeder Seite etwa halb so groß ist wie die Firstöffnung. Beim Beispiel eines 20 Meter breiten Stalls entspricht dies etwa 17 cm je Wand. Die Luft tritt in dieser Höhe oberhalb der Tiere ein, vermischt sich mit der wärmeren Stallluft, erwärmt sich und erreicht die Tiere nicht als Zugluft. Wird der Vorhang dagegen unten geöffnet, strömt kalte Luft direkt auf die liegenden Tiere.
Anpassung an Tageszeit und Wetter
Winterlüftung ist keine einmalige Einstellung. An sonnigen und milden Mittagsstunden ist das weitere Öffnen der Vorhänge die kostengünstigste Möglichkeit, die über Nacht angesammelte Feuchtigkeit abzuführen. Nachts, bei Schneesturm oder starkem Wind wird die Öffnung verkleinert; an der windzugewandten Seite kann der Vorhang etwas stärker geschlossen werden. Die Mindestöffnung oben darf jedoch niemals vollständig geschlossen werden. Es ist normal, dass ein natürlich belüfteter Stall im Winter nur wenige Grad wärmer ist als die Außentemperatur. Ist es innen deutlich wärmer als draußen, ist die Belüftung häufig unzureichend.
Wintereinstellung in geschlossenen Ställen mit Abluftventilatoren
Auch in mechanisch belüfteten Ställen gilt dasselbe Prinzip. Die Ventilatorsteuerung sollte nicht so eingestellt werden, dass bei sinkenden Temperaturen alle Ventilatoren abgeschaltet werden. Die Lüftungsstufe, die mindestens 4 Luftwechsel pro Stunde sicherstellt, sollte während des gesamten Winters dauerhaft laufen, und die Lufteinlässe sollten kalte Luft zur Decke statt direkt auf die Tiere lenken.
Wie wird ein HVLS-Ventilator im Winter eingesetzt?
Zunächst muss ein wichtiger Unterschied geklärt werden: Ein HVLS-Ventilator bewegt und mischt die Luft im Stall, bringt jedoch keine frische Außenluft hinein. Der Luftwechsel im Winter erfolgt über Vorhang- und Firstöffnungen oder über Abluftventilatoren. Der HVLS-Ventilator ersetzt dieses System nicht, sondern unterstützt es. Bei korrekter Nutzung erfüllt er im Winter drei Aufgaben.
- Verteilung warmer und feuchter Luft unter der Decke: Warme Luft steigt auf und bildet unter dem Dach eine Schicht. Der Ventilator mischt diese Luft langsam und reduziert so Kondensation und Tropfwasser an kalten Dachflächen. Gleichzeitig werden Temperaturunterschiede im Stall ausgeglichen.
- Trocknung von Einstreu und Boden: Eine leichte, aber kontinuierliche Luftbewegung unterstützt die Verdunstung von Feuchtigkeit aus Einstreu und Boden. Trockene Einstreu ist eine der grundlegenden Voraussetzungen für gesunde Klauen und Euter im Winter.
- Beseitigung stehender Luftbereiche: Ammoniakhaltige Luft, die sich in Ecken und zwischen Stützen sammelt, wird durch die Luftbewegung des Ventilators in Richtung der Öffnungen transportiert.
Im Winter sollte der Ventilator nicht mit derselben Drehzahl wie im Sommer betrieben werden. Der starke Luftstrom, der im Sommer zur Kühlung gewünscht ist, kann im Winter Tiere mit nassem Fell oder liegende Tiere auskühlen. Der Ventilator sollte mit niedriger Drehzahl betrieben werden, sodass auf Tierhöhe keine Zugluft spürbar ist; insbesondere über Liegeflächen und Kälberbereichen sollte die Luftgeschwindigkeit kontrolliert werden. Einige Betriebe lassen den Ventilator im Winter bei niedriger Drehzahl in umgekehrter Richtung laufen, sodass die Luft zunächst zur Decke und anschließend entlang der Wände nach unten geführt wird. Wenn Sie diese Methode einsetzen möchten, fragen Sie Ihren Hersteller, ob Ihr Ventilator für den Rückwärtsbetrieb geeignet ist.
Die Remair HVLS-Ventilatoren arbeiten mit einer drehzahlgeregelten Invertersteuerung, sodass die Drehzahl je nach Jahreszeit reduziert werden kann. Dadurch lässt sich derselbe Ventilator im Sommer zur Kühlung und im Winter bei niedriger Drehzahl zur Luftumwälzung einsetzen. Weitere Anwendungen in der Tierhaltung finden Sie unter unseren Anwendungen für Landwirtschaft und Tierhaltung.
Winterlüftung in Kälberbereichen
Kälber unter drei Wochen beginnen bei Temperaturen unter 10–15 °C zusätzliche Energie aufzuwenden, um ihre Körpertemperatur zu halten. Daher ist es sowohl riskant, den Kälberbereich vollständig zu schließen und ohne Luftaustausch zu lassen, als auch die Tiere direkter kalter Zugluft auszusetzen. Der richtige Ansatz besteht darin, Zugluft auf Tierhöhe zu verhindern, beispielsweise durch geschlossene untere Bereiche der Trennwände, während im oberen Bereich des Stalls weiterhin Luft ausgetauscht wird. Eine dicke und trockene Stroheinstreu, in die sich das Kalb hineinlegen kann, bei Bedarf eine Kälberdecke sowie eine erhöhte Milch- oder Tränkemenge an kalten Tagen helfen, das Kalb warm zu halten, ohne die Belüftung einzuschränken. Weitere Informationen finden Sie in unserem Artikel über die Belüftung von Kälberbereichen.
Bauliche Maßnahmen gegen Kondensation an der Decke
Wenn trotz korrekt eingestellter Lüftung weiterhin Tropfwasser unter dem Dach auftritt, kann die Ursache in der Gebäudekonstruktion liegen. Dünnes, ungedämmtes Dachblech kühlt im Winter nahezu auf Außentemperatur ab, sodass feuchte Stallluft sofort kondensiert, sobald sie auf diese Oberfläche trifft. Eine Dämmung der Dachunterseite, eine Dämmung der Innenseite der Firsthaube sowie das Offenhalten tiefer Pfettenbereiche für den Luftstrom können das Tropfen deutlich reduzieren. Die Ursachen von Kondensation haben wir in unserem Artikel wie Kondensation im Stall verhindert wird behandelt, das allgemeine Feuchtigkeitsmanagement in wie Feuchtigkeit aus dem Stall entfernt wird.
Häufige Fehler bei der Winterlüftung
- Den Stall vollständig schließen: Das Schließen von Türen, Vorhängen und Firstöffnung wärmt den Stall nicht, sondern hält Feuchtigkeit und Ammoniak im Inneren.
- Belüftung nur nach dem Thermometer einstellen: Im Winter ist vor allem die Luftfeuchtigkeit entscheidend. Sie sollte zusätzlich mit einem Thermometer-Hygrometer kontrolliert werden.
- Kalte Luft auf Tierhöhe einströmen lassen: Unten geöffnete Vorhänge oder niedrige Fenster erzeugen direkte Zugluft auf liegenden Tieren.
- Ventilator auf Sommereinstellung lassen: Ein Ventilator mit hoher Drehzahl kühlt insbesondere Tiere mit nassem Fell und Kälber aus.
- Nasse Einstreu zu spät wechseln: Nasse Einstreu erhöht die Feuchtigkeit im Stall und durchnässt zugleich das Fell der Tiere, wodurch deren Kälteschutz vermindert wird.
- Den Stall überbelegen: Mit steigender Tierzahl nehmen auch Feuchtigkeit und Gasproduktion zu. Werden dieselben Lüftungsöffnungen beibehalten, verschlechtert sich die Luftqualität schnell.
Über unsere Kontaktseite können Sie uns erreichen, um passend zu den Abmessungen Ihres Stalls gemeinsam den geeigneten Ventilatordurchmesser und die erforderliche Anzahl für Sommer- und Winterbetrieb zu bestimmen.
Häufig gestellte Fragen
Braucht man im Winter einen Ofen oder Heizstrahler im Stall?
In Ställen mit erwachsenen Rindern ist dies in der Regel nicht erforderlich. Ein Rind mit trockenem Fell kann auch Temperaturen unter dem Gefrierpunkt vertragen. Das Beheizen und gleichzeitige Schließen des Stalls erhöht dagegen die Feuchtigkeit. Verbrennungsheizungen wie Öfen bergen außerdem ein Kohlenmonoxidrisiko. Wenn zusätzliche Wärme benötigt wird, ist es sinnvoller, für neugeborene Kälber tiernahe Lösungen wie eine Wärmelampe im Kälberbereich oder eine Kälberdecke einzusetzen.
Was tun, wenn Schnee oder Regen durch den First eindringt?
Statt die Firstöffnung zu schließen, kann darüber eine Haube angebracht werden, unter der ausreichend Platz für den Luftaustritt bleibt. Wird über der Öffnung ein Netz oder Gitter angebracht, sollte die Öffnung etwa 20% größer dimensioniert werden, da der Luftstrom dadurch reduziert wird. Eine geringe Menge eindringenden Schnees verursacht meist weniger Probleme als eine Decke, an der dauerhaft Kondenswasser entsteht und heruntertropft.
Wie erkenne ich, ob der Stall ausreichend belüftet ist?
Die praktischste Methode ist, früh morgens in den Stall zu gehen, wenn er am längsten geschlossen war. Wenn die Augen brennen, ein starker Ammoniakgeruch wahrnehmbar ist, Wassertropfen an der Decke hängen oder leichter Nebel im Stall steht, ist die Belüftung unzureichend. Für genauere Ergebnisse können Sie die Feuchtigkeit über mehrere Tage zu unterschiedlichen Zeiten mit einem Thermometer-Hygrometer und Ammoniak mit einem tragbaren Gasmessgerät messen.
Wie viel Strom verbraucht ein HVLS-Ventilator im Winter?
Da der Ventilator im Winter bei niedriger Drehzahl läuft, sinkt der Stromverbrauch gegenüber dem Sommer deutlich. Der tatsächliche Verbrauch hängt von Motorleistung, Drehzahl und täglicher Laufzeit ab. Beim Remair-Modell mit 5 Flügeln und 5 Metern Durchmesser beträgt die Motorleistung beispielsweise 1,1 kW; bei niedriger Drehzahl liegt die aufgenommene Leistung darunter. Die Berechnungsmethode finden Sie in unserem Artikel über den Stromverbrauch eines Lüftungsventilators.
Gelten dieselben Regeln auch für Schaf- und Ziegenställe?
Das Grundprinzip ist dasselbe: Statt den Stall zu schließen und Feuchtigkeit einzuschließen, wird oben ein kontinuierlicher Luftaustausch gewährleistet, während Zugluft auf Tierhöhe verhindert wird. Schafe und Ziegen sind recht kälteresistent, solange ihre Wolle trocken bleibt; nasse Wolle und feuchte Umgebung erhöhen jedoch Atemwegserkrankungen. Lämmer und Zicklein sind – ähnlich wie Kälber – empfindlicher. Weitere Informationen finden Sie in unserem Artikel über Belüftung und Kühlung in Schafställen.
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