الهدف من تهوية الحظيرة في الشتاء ليس إبقاء الحظيرة دافئة، بل التخلص من الرطوبة والأمونيا والميكروبات من دون تعريض الحيوانات للبرد. الأبقار البالغة أكثر تحملاً للبرد مما يعتقده الكثيرون؛ والعامل الرئيسي المسبب للأمراض خلال أشهر الشتاء هو الهواء الرطب والملوث الذي يتراكم داخل الحظيرة المغلقة. لذلك يجب تجديد هواء الحظيرة 4 مرات على الأقل في الساعة، ويجب أن تبقى فتحة قمة السقف مفتوحة طوال فصل الشتاء، مع ترك مدخل هواء مستمر في الجزء العلوي من الستائر الجانبية، وتشغيل مراوح HVLS بسرعة منخفضة لخلط الهواء من دون خلق تيارات مباشرة على الحيوانات.
نتناول أدناه أولاً درجة الحرارة التي يبدأ عندها الحيوان فعليًا بالشعور بالبرد، ثم القيم المستهدفة، وضبط الستائر وفتحة قمة السقف، وكيفية استخدام مروحة HVLS في الشتاء، وأكثر الأخطاء شيوعًا.
المشكلة الرئيسية في الحظيرة شتاءً ليست البرد بل الرطوبة
تنتج بقرة الحليب أو الأبقار المخصصة للتسمين الحرارة والرطوبة طوال اليوم. ويدخل بخار الماء إلى الهواء باستمرار من خلال التنفس والبول والروث. وعندما تُغلق الحظيرة بإحكام، لا يتمكن هذا البخار من الخروج. وعندما يلامس الهواء الدافئ والرطب ألواح السقف الباردة والعوارض والجدران، يتكاثف. ولهذا السبب تزداد قطرات الماء من السقف والضباب داخل الحظيرة ورطوبة الفرشة ورائحة الأمونيا النفاذة خلال الشتاء. كما تعيش البكتيريا والفيروسات مدة أطول في الهواء الرطب، وتزداد حالات الالتهاب الرئوي وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى، خاصة لدى العجول.
أما درجة الحرارة التي يبدأ عندها الحيوان البالغ بالدخول في إجهاد البرد فهي أقل مما يعتقده معظم المربين. والعامل الحاسم هنا هو ما إذا كان شعر الحيوان جافًا أم لا.
| الحيوان وحالة الشعر | درجة الحرارة التقريبية التي يبدأ عندها إجهاد البرد |
|---|---|
| أبقار بالغة، شعر شتوي جاف وكثيف | -8 °C |
| أبقار بالغة، شعر شتوي جاف | 0 °C |
| أبقار بالغة، شعر مبلل أو متسخ بالروث | 15 °C |
| عجل أصغر من 3 أسابيع | 10–15 °C |
| عجل أكبر من 3 أسابيع | 5–10 °C |
تعتمد القيم على بيانات وزارة الزراعة في أونتاريو (كندا) والمؤسسة البريطانية لتطوير الزراعة والبستنة AHDB، وهي خاصة ببيئة خالية من الرياح. كما أن الهواء البارد الذي يضرب الحيوان مباشرةً يخفض درجة الحرارة المحسوسة أكثر.
يوضح الجدول أمرين بوضوح. أولاً، درجات الحرارة تحت الصفر وحدها لا تمثل مشكلة للحيوان البالغ ذي الشعر الجاف. ثانيًا، يفقد الشعر المبلل جزءًا كبيرًا من قدرته العازلة. وعندما تؤدي رطوبة الحظيرة إلى بلل الشعر والفرشة، يمكن حتى للبقرة البالغة أن تبدأ بالشعور بالبرد عند درجات حرارة فوق الصفر. وبالتالي فإن الحظيرة المغلقة والرطبة تزيد كلاً من خطر الأمراض وإجهاد البرد. وقد تناولنا أيضًا استجابة مجموعات الأبقار المختلفة للبرد في مقالنا حول قدرة الأبقار على تحمل البرد.
القيم المستهدفة للتهوية الشتوية
| المعيار | الهدف | كيفية التعرف عليه في الحظيرة |
|---|---|---|
| تجديد الهواء | 4 مرات على الأقل في الساعة، أي تقريبًا مرة كل 15 دقيقة | لا توجد قطرات أو ضباب عند السقف، والفرشة تبقى جافة |
| الرطوبة النسبية | أقل من 75% | تُقاس بمقياس الحرارة والرطوبة |
| الأمونيا | منخفضة قدر الإمكان؛ أكثر من 25 ppm يسبب تهيج الجهاز التنفسي | إذا غطت رائحة الروث على رائحة العلف، فالمستوى مرتفع |
| سرعة الهواء عند مستوى الحيوان | منخفضة بما يكفي لعدم الشعور بتيار هوائي؛ نحو 0.2 م/ث للعجول الصغيرة | يجب ألا يشعر بتيار هواء بارد فوق الحيوانات المستلقية |
أفضل ما يوضح الفرق بين الشتاء والصيف هو عدد مرات تجديد الهواء. ووفقًا لـدليل وزارة الزراعة في أونتاريو لتهوية مساكن الأبقار الحلوب، يحتاج التبريد في الصيف إلى 40–60 مرة من تجديد الهواء في الساعة، بينما يكفي في الشتاء ألا يقل العدد عن 4. وقد شرحنا بمثال كيفية حساب هذه القيمة وفقًا لحجم الحظيرة في مقالنا عن حساب تجديد الهواء (ACH) في الحظائر والمصانع.
ضبط الستائر وفتحة قمة السقف في الحظائر ذات التهوية الطبيعية
جزء كبير من الحظائر في تركيا عبارة عن مبانٍ ذات تهوية طبيعية، تحتوي على ستائر أو نوافذ في الجدران الجانبية ومخرج هواء في السقف. وفي هذه الحظائر يرتفع الهواء الذي تسخنه الحيوانات ويخرج من فتحة القمة، بينما يدخل الهواء النظيف من الجزء العلوي للجدران الجانبية. ولكي تستمر هذه الدورة في الشتاء، يجب أن يبقى كل من المدخل والمخرج مفتوحًا. وإذا أردتم معرفة الفرق بين الأنظمة الطبيعية والميكانيكية، يمكنكم مراجعة مقالنا عن أنواع تهوية الحظائر.
يجب أن تبقى فتحة قمة السقف مفتوحة في الشتاء أيضًا
أكثر الأخطاء شيوعًا في الشتاء هو إغلاق الفتحة الموجودة عند قمة السقف. فالقمة تعمل كمدخنة للحظيرة؛ وعند إغلاقها يُحتجز الهواء الدافئ والرطب قرب السقف، ويتكاثف ثم يعود على شكل قطرات. ووفقًا لـتوصية جامعة Penn State، يجب ترك نحو 5 سم من فتحة القمة لكل 3 أمتار من عرض الحظيرة. فعلى سبيل المثال، في حظيرة بعرض 20 مترًا، يجب أن تكون فتحة القمة نحو 33 سم. وإذا كنتم تخشون دخول المطر أو الثلج، فيمكن بدلًا من إغلاق الفتحة تركيب غطاء فوقها على ارتفاع لا يعيق خروج الهواء.
لا تغلقوا الستائر الجانبية بالكامل
في الأيام الباردة والعاصفة يمكن خفض الستائر، ولكن يجب أن يبقى مدخل هواء مستمر في الجزء العلوي من كلا الجدارين الجانبيين. ويوصى بأن تكون هذه الفتحة على كل جانب نحو نصف حجم فتحة القمة. وفي مثال الحظيرة بعرض 20 مترًا، يعني ذلك نحو 17 سم في كل جدار. ويدخل الهواء من هذا الارتفاع فوق الحيوانات، ويمتزج بالهواء الدافئ داخل الحظيرة ويتدفأ، فلا يصل إلى الحيوانات على شكل تيار بارد. أما فتح الستارة من الأسفل فيوجه الهواء البارد مباشرةً إلى الحيوانات المستلقية.
الضبط حسب وقت اليوم وحالة الطقس
التهوية الشتوية ليست إعدادًا يتم مرة واحدة. ففي فترات الظهيرة المشمسة والمعتدلة، يعد توسيع فتحة الستائر أرخص وسيلة لطرد الرطوبة المتراكمة خلال الليل. أما ليلًا أو أثناء العواصف الثلجية أو الرياح القوية، فتُضيق الفتحة؛ ويمكن إغلاق الستارة قليلًا أكثر في الجهة المواجهة للرياح. لكن الفتحة الدنيا في الأعلى يجب ألا تُغلق أبدًا بالكامل. ومن الطبيعي أن تكون الحظيرة ذات التهوية الطبيعية في الشتاء أدفأ من الخارج ببضع درجات فقط. فإذا كان الداخل أدفأ بكثير من الخارج، فغالبًا ما تكون التهوية غير كافية.
الضبط الشتوي في الحظائر المغلقة المزودة بمراوح سحب
المبدأ نفسه ينطبق على الحظائر ذات التهوية الميكانيكية. فلا ينبغي ضبط نظام التحكم في المراوح لإيقاف جميع المراوح عندما تنخفض درجة الحرارة. ويجب أن تعمل مرحلة التهوية التي توفر 4 مرات على الأقل من تجديد الهواء في الساعة بشكل مستمر طوال الشتاء، كما يجب توجيه مداخل الهواء البارد نحو السقف وليس مباشرةً على الحيوانات.
كيف تُستخدم مروحة HVLS في الشتاء؟
أولاً يجب توضيح نقطة مهمة: مروحة HVLS تحرك وتخلط الهواء داخل الحظيرة، لكنها لا تجلب هواءً نقيًا من الخارج. ففي الشتاء يتم تجديد الهواء من خلال فتحات الستائر والقمة أو مراوح السحب. ولا تحل مروحة HVLS محل هذا النظام، بل تدعمه. وعند استخدامها بشكل صحيح، تؤدي ثلاث وظائف خلال الشتاء.
- توزيع الهواء الدافئ والرطب المتراكم عند السقف: يرتفع الهواء الدافئ ويشكل طبقة تحت السقف. وتعمل المروحة على خلط هذا الهواء ببطء، مما يقلل التكاثف والقطرات على الأسطح الباردة للسقف ويوازن فروق الحرارة داخل الحظيرة.
- تجفيف الفرشة والأرضية: تساعد حركة الهواء الخفيفة والمستمرة على تبخر الرطوبة من الفرشة والأرضية. وتعد الفرشة الجافة من الشروط الأساسية للحفاظ على صحة الحوافر والضرع خلال الشتاء.
- إزالة جيوب الهواء الراكد: ينتقل الهواء المحمل بالأمونيا والمتراكم في الزوايا وبين الأعمدة نحو الفتحات بفضل خلط الهواء الناتج عن المروحة.
في الشتاء يجب ألا تعمل المروحة بالسرعة نفسها المستخدمة في الصيف. فالتيار القوي المطلوب للتبريد صيفًا قد يبرد الحيوانات ذات الشعر المبلل أو الحيوانات المستلقية خلال الشتاء. ويجب تشغيل المروحة بسرعة منخفضة لا تُشعر بتيارات هوائية عند مستوى الحيوانات، مع مراقبة سرعة الهواء خصوصًا فوق مناطق الاستلقاء وحظائر العجول. وتقوم بعض المنشآت في الشتاء بتشغيل المروحة بسرعة منخفضة في الاتجاه المعاكس، بحيث يتجه الهواء أولًا نحو السقف ثم ينزل بمحاذاة الجدران. وإذا أردتم استخدام هذه الطريقة، فيجب سؤال الشركة المصنعة عما إذا كانت المروحة مناسبة للعمل في الاتجاه المعاكس.
تعمل مراوح Remair HVLS بتحكم في السرعة باستخدام الإنفرتر، لذلك يمكن خفض السرعة حسب الموسم. وبهذا يمكن استخدام المروحة نفسها للتبريد في الصيف وخلط الهواء بسرعة منخفضة في الشتاء. وللاطلاع على استخدامات أخرى في تربية الحيوانات، يمكنكم مراجعة تطبيقات الزراعة والثروة الحيوانية.
التهوية الشتوية في حظائر العجول
تبدأ العجول التي يقل عمرها عن ثلاثة أسابيع بإنفاق طاقة إضافية للحفاظ على حرارة أجسامها عندما تنخفض الحرارة عن 10–15 °C. لذلك فإن إغلاق قسم العجول تمامًا وتركه بلا تهوية، وكذلك تعريض العجول مباشرةً لتيارات هواء باردة، كلاهما يحمل مخاطر. والطريقة الصحيحة هي منع التيارات عند مستوى الحيوان، مثل إبقاء الجزء السفلي من جدران الحظائر مغلقًا، مع الحفاظ على تجديد الهواء في الجزء العلوي من الحظيرة. وتساعد الفرشة السميكة والجافة من القش التي يستطيع العجل الاحتماء داخلها، وغطاء العجل عند الحاجة، وزيادة كمية الحليب أو البديل في الأيام الباردة، على إبقاء العجل دافئًا من دون تقليل التهوية. وللمزيد من التفاصيل يمكنكم مراجعة مقالنا عن تهوية حظائر العجول.
إجراءات إنشائية ضد تكاثف السقف
إذا استمر تقاطر الماء تحت السقف رغم ضبط التهوية بشكل صحيح، فقد تكون المشكلة في المبنى نفسه. فالصفائح الرقيقة غير المعزولة تبرد شتاءً حتى تقترب من درجة حرارة الخارج، ويتكاثف الهواء الرطب داخل الحظيرة فور ملامسته لهذه الأسطح. ويمكن أن يؤدي عزل أسفل السقف، وعزل السطح الداخلي لغطاء القمة، والإبقاء على الفراغات العميقة بين المدادات مفتوحة أمام حركة الهواء بدل احتجاز الرطوبة، إلى خفض التقاطر بشكل ملحوظ. وقد تناولنا أسباب التكاثف في مقالنا عن كيفية منع التكاثف في الحظائر، وإدارة الرطوبة بشكل عام في مقال كيفية تقليل الرطوبة في الحظيرة.
أخطاء شائعة في التهوية الشتوية
- إغلاق الحظيرة بالكامل: إغلاق الأبواب والستائر وفتحة القمة لا يدفئ الحظيرة، بل يحتجز الرطوبة والأمونيا داخلها.
- ضبط التهوية اعتمادًا على مقياس الحرارة فقط: القيمة الأساسية التي يجب مراقبتها في الشتاء هي الرطوبة. ويجب متابعتها أيضًا باستخدام مقياس الحرارة والرطوبة.
- إدخال الهواء البارد عند مستوى الحيوانات: الستائر المفتوحة من الأسفل أو النوافذ المنخفضة تنشئ تيارات مباشرة فوق الحيوانات المستلقية.
- ترك المروحة على إعداد الصيف: تشغيل المروحة بسرعة عالية يبرد خصوصًا الحيوانات ذات الشعر المبلل والعجول.
- تأخير تغيير الفرشة المبللة: الفرشة الرطبة تضيف الرطوبة إلى الحظيرة وتبلل شعر الحيوان، مما يقلل قدرته على مقاومة البرد.
- تحميل الحظيرة فوق طاقتها: مع زيادة عدد الحيوانات تزداد كمية الرطوبة والغازات المنتجة. والاستمرار باستخدام الفتحات نفسها يجعل الهواء ثقيلًا بسرعة.
يمكنكم التواصل معنا لتحديد قطر وعدد المراوح المناسبين للاستخدام الصيفي والشتوي وفقًا لأبعاد الحظيرة.
الأسئلة الشائعة
هل من الضروري وضع مدفأة أو سخان في الحظيرة خلال الشتاء؟
عادةً لا يكون ذلك ضروريًا في الحظائر التي توجد فيها أبقار بالغة. فالحيوان ذو الشعر الجاف يمكنه تحمل درجات حرارة تحت الصفر. أما استخدام المدفأة مع إغلاق الحظيرة فيزيد الرطوبة. كما أن السخانات التي تعتمد على الاحتراق، مثل المواقد، تحمل خطر أول أكسيد الكربون. وإذا كانت هناك حاجة إلى دعم حراري، فمن الأفضل توفير حلول قريبة من الحيوان للعجول حديثة الولادة، مثل مصباح تدفئة مخصص للقسم أو غطاء للعجل.
ماذا يجب فعله إذا دخل الثلج أو المطر من فتحة القمة؟
بدلًا من إغلاق فتحة القمة، يمكن تركيب غطاء فوقها مع ترك مساحة كافية أسفله لخروج الهواء. وإذا تم تركيب شبكة فوق الفتحة، فيوصى بزيادة حجم الفتحة بنحو 20% لأن الشبكة تقلل تدفق الهواء. وغالبًا ما يكون دخول كمية قليلة من الثلج أقل ضررًا من سقف يتكاثف عليه الماء ويقطر باستمرار.
كيف أعرف ما إذا كانت الحظيرة جيدة التهوية بما يكفي؟
أسهل طريقة هي الدخول إلى الحظيرة في الصباح الباكر، عندما تكون قد بقيت مغلقة لأطول مدة. فإذا شعرتم بحرقة في العينين، أو لاحظتم رائحة أمونيا قوية، أو كانت هناك قطرات ماء على السقف أو ضباب خفيف في الداخل، فالتهوية غير كافية. وللحصول على نتائج أدق، يمكن قياس الرطوبة باستخدام مقياس الحرارة والرطوبة، والأمونيا باستخدام جهاز قياس غازات محمول في أوقات مختلفة لعدة أيام.
كم تستهلك مروحة HVLS من الكهرباء في الشتاء؟
نظرًا إلى أن المروحة تعمل بسرعة منخفضة في الشتاء، ينخفض استهلاك الكهرباء بشكل واضح مقارنة بالصيف. ويعتمد الاستهلاك الفعلي على قدرة المحرك وسرعة التشغيل ومدة التشغيل اليومية. فعلى سبيل المثال، تبلغ قدرة محرك موديل Remair ذي 5 شفرات وبقطر 5 أمتار 1.1 kW؛ وتبقى القدرة المسحوبة عند السرعات المنخفضة أقل من هذه القيمة. ويمكنكم الاطلاع على طريقة الحساب في مقالنا حول كمية الكهرباء التي تستهلكها مروحة التهوية.
هل تنطبق القواعد نفسها على حظائر الأغنام والماعز؟
المبدأ الأساسي هو نفسه: بدلًا من إغلاق الحظيرة وحبس الرطوبة، يجب توفير دخول وخروج مستمر للهواء من الأعلى مع منع التيارات عند مستوى الحيوانات. وتتحمل الأغنام والماعز البرد بشكل جيد طالما أن الصوف جاف، بينما يزيد الصوف المبلل والبيئة الرطبة من أمراض الجهاز التنفسي. أما الحملان وصغار الماعز فهي أكثر حساسية، مثل العجول. وللمزيد من التفاصيل يمكنكم مراجعة مقالنا عن تهوية وتبريد حظائر الأغنام.
اترك تعليقاً